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原题目:简朴几步做出葱油饼,学会了再也不用出去买了,刚出锅更好吃

北方的早餐品种对照单一,主食主要有包子、油饼、馅饼等。冬天去外面吃早餐既冷还吃不着几样,想想都不划算,远不如自己在家做早餐品种多样还营养。

我家早餐从不出去买,想吃啥随时在家就能做,自己做早餐可以凭据家人的口味举行选择,孩子爱吃甜的,就做些蛋糕、面包之类的,老公爱吃咸口的,就做些葱油饼、煎包之类的。

早餐主食看起来庞大,实在真正动起手来才发现做起来真挺简朴的,好比我家常吃的面食之一葱油饼,就只需要简朴几步就能做好,学会了再也不用出去买了,而且刚出锅的葱油饼外焦里嫩更好吃哦。

做葱油饼的面团可以是发面的,死面的,也可以做半烫面的,各有各的利益,最简朴的固然照样死面的,现烙现吃最省事。

面团可以提前和洽,一小块面就够一家人吃的。和洽的面团先醒着,葱花切好,馅料拌好,面团也醒好了,直接擀好烙就成,总共也花不了半个小时,是不是特节约时间?若是以为早上时间重要,完全可以头天晚上就将面团和洽醒着,早起再切葱,烙饼,10分钟就能解决,更省事。吃几块葱油饼,再喝一碗小米粥,严寒的早上,吃得热乎乎的去上班、上学多舒适呀。

接下来,就把家常版葱油饼的做法分享给您,快来随着做起来吧。

葱油饼

准备质料 :面粉200克,葱叶几棵,盐2克,五香粉适量,花生油3勺

具体做法:

面粉倒入碗中,徐徐倒入温水,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成滑腻的面团,盖上盖子醒10分钟,再下手揉匀,揉至滑腻;

葱只取葱叶部门,洗净沥干水分后切成碎末,倒入小碗中,加入1勺花生油,倒入盐和五香粉搅匀,再倒入少许面粉,搅匀调成糊状,这样馅料就调好了,是不易流动的样子,这样易操作;

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面团取出,放案板上撒些干粉,用擀面杖擀成圆形面皮,厚度大约在1厘米左右,把葱花馅料平均地抹在面皮上,留下边缘部门不抹;

用刀在面皮边缘划几刀,注重中心不要划断,留下一块大点的,将小块地向中心折叠,用大块的面皮将其它的包裹起来,并将边缘捏合紧实;

将收口处朝下,用掌心轻轻按压平,再用擀面杖轻轻擀成大的面皮,饼胚就做好了;

电饼铛中倒入2勺花生油,平铺开,将饼胚放入其中,外面再刷一层油,盖上锅盖开中火烙,一面金黄后再翻面,云云频频翻面两三次,葱油饼就做好了,香味扑鼻呀,取出切块食用即可。

注重事项:

面团揉好后要先醒发一会儿,变柔软了再用;

葱花中加入少许面粉可以使馅料不易流动,再抹到面皮上可以防止擀的时刻漏出来;

烙的时刻要勤翻面,防止烙糊。

家常葱油饼的做法您喜欢吗?以后会再分享更多早餐面食的做法,希望人人连续关注哦。谢谢人人的阅读,若是您喜欢我的文章,记得点赞、珍藏、分享给更多的同伙,您的支持是我提高的动力。若是您有什么好的建媾和意见,迎接在谈论区里给我留言,我看到就会回复您的。
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