炒莲〖lian〗藕要「yao」不(bu)要焯水

炒莲藕以前是能够挑选去先绰水,以便让连藕吃起来便会更为的脆响一些,但是如果是要想油炸莲藕不是需要绰水,能够制做煎炸,但务必要热锅下油,才可以让炸出去连藕口味更为的松脆一些,而炒莲藕尽可能的还是要去绰水,立即去煸炒可能会造成 连藕的外皮...

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